Menu

wyroby wędzone i podsuszane z dziczyzny

z ogórkiem kiszonym, marynowaną cebulką, kaparami i żółtkiem

z pumperniklem, malinami i olejem rydzowym

z ziemniakiem z ogniska, kwaśną śmietaną, piklowaną cebulką i
oliwą szczypiorkową

z wędzonym żebrem i świeżymi ziołami

z jajkiem na twardo i ziołami z ogrodu

w bulionie z warzywami i ogórkami małosolnymi

na musie z wędzonego twarogu, czarnuszką, konfitowaną cebulką,
młodym bobem i jajkiem mullet

z młodymi ziemniaczkami, młodą kapustą, jajem sadzonym i piklami

Z młodymi ziemniaczkami, mizerią z rzodkiewek i sosem maślanym

Sezonowany na mokro 30 dni z wiejskimi frytkami, grillowanymi warzywami, krążkami cebulowymi,
marynatami i masełkiem ziołowym

z kluskami śląskimi, puree z pieczonego buraka z malinami i konfiturą
jabłkową z cydrem lubuskim

z szagówkami, bobem, kiszonymi rzodkiewkami i ciemnym sosem

z opiekanymi ziemniaczkami, kiszonkami i sosem śliwkowym 

z frytkami farmerskimi, zieloną sałatką i sosem tatarskim

z okrasą z wędzoną słoniną i cebulką

z sałatami, prażonymi orzechami, malinami, ogórkiem i emulsją
musztardowo miodową

z mrożonymi malinami, tartą chałwą i słodkim mlekiem

z białą czekoladą i prażonymi pistacjami

z koglem moglem i plastrem miodu